它是茶叶排行榜前十名多位历史名人指定要喝它

2019-08-06 22:59:59 围观 : 67
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它是茶叶排行榜前十名多位历史名人指定要喝它

   涌溪是一林茶并举的纯山区,山体高大林密。据《泾县茶叶区划》资料,涌溪茶区成土母岩为黄绿色、暗绿色砂岩、页岩和花岗闪长岩。土壤主要为山地黄壤,土层深厚,疏松,结构良好,富含腐殖质,土壤肥沃。pH值5.5左右,十分宜茶。由于土壤物理状况好,含有机质丰富,全氮和可给态磷含量较高,茶树能从土壤中吸收到所需要的各种养分,使茶树体内的物质代谢能顺利地进行,有利茶树生长发育,茶叶芽头肥壮,持嫩性强,内含自然物质丰富。 涌溪火青在清代已是贡品。外形独特美观,颗粒细嫩重实,色泽墨绿莹润,银毫密披。冲泡形似兰花舒展,汤色杏黄明亮,清香馥郁,味浓甘爽,并有特殊清香。可冲泡4~5次,以第2~3次最好。为中国独具特色的名茶。 饮用“涌溪火青”绿茶汤浓味美,具有明目清心,止渴解暑、利尿解毒、提神消腻之功效,对接受化疗的癌症者具有特殊的药用价值。返回搜狐,查看更多 1955年开始恢复生产并迅速成名,当年将5公斤极品寄往北京,请等中央领导同志品尝,国务院办公厅为此专函鼓励涌溪人民:“此茶很好,希再接再厉……”。周恩来总理送给原美国总统尼克松2.5公斤涌溪火青,泡给尼克松喝的时候尼克松问周总理这是什么茶?周总理回答他:落水沉。所以涌溪火青又有落水沉这个名称。 涌溪属泾县东部低山丘陵茶区,年降水量1500mm左右,并且大于100mm的有8个月。相对湿度81,最适宜茶树生长发育的需要。在这水湿条件的适宜情况下,酶的作用趋向合成方向,有利于有机物质的积累,从而促进氨基酸、咖啡碱、蛋白质的积累。纤维素不易形成,茶叶细胞的原生质更好地保持亲水的幼嫩状态,茶叶芽肥壮,持嫩性强,叶片柔软。 涌溪地处北亚热带,气候温和湿润,风力小,一年四季温度调匀,茶树生长平稳。温和的气候,造成涌溪春来早,每年进入三月,气温回升很快,当月上中旬,茶芽就开始萌动,清明左右就要开园采制新茶,开园早,茶叶嫩度好,内含物质丰富。茶叶品质与嫩度有直接关系,嫩度愈好,品质愈高。同时采摘期长,增加采摘轮次,提高茶叶产量,增加经济效益。 据考证,涌溪火青起源于明朝。解放前夕曾一度生产停滞,新中国的成立,使涌溪火青茶重焕生机。 外形圆紧卷曲如发髻,色泽墨绿,油润乌亮,白毫显露耐冲泡,汤色黄绿明净。兰花鲜香,高且持久。滋味爽甜,耐人回味。叶底黄绿明亮,“两叶央一心展现在杯中,或卧、或立,枝枝一样,朵朵匀净,令人赏心悦目。 涌溪全境群山环抱,茶园海拔多在500m左右,也有在800m以上。涌溪火青中的珍品“云雾早”产地小盘坑24道弯海拔1024m。“高山出好茶”。因其海拔高,日夜温差大,白天光合作用强,茶树积累物质多,晚间呼吸作用弱,消耗物质少,有利于物质的积累。又由于山高树荫密集,日照短,漫射光成为主要光线。在这种条件下,茶树叶绿索多,含氮物质、儿茶素、芳香物质丰富。 涌溪火青茶属珠茶,产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山一带。其中丰坑的团结岩、阴上岩、岩脚下;盘坑的鸡爪坞、兰花坑、饭井石;石井坑的鹰窝岩等地的茶叶自然品质为上。 涌溪火青产于泾县榔桥镇涌溪村的珠茶,曾属中国十大名茶之一。起源于明朝,产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带。 1956年即形成批量,国家也开始挂牌收购,并定为送北京的礼茶。此后,清火宝什么牌子好涌溪火青也同时作为安徽名茶在香港等南洋市场销售,得到国内外饮茶爱好者的普遍好评。1979年仲夏,同志来到泾县,品尝了涌溪火青后称赞道:“涌溪火青有黄山毛峰、西湖龙井之好,以后就喝此茶”。20世纪80年代曾被称为“全国十大名茶”之一,但是自1984年茶园分包到户后,品质下降,到了90年代初期,随着名优茶生产在全国各地轰轰烈烈兴起,在省内外茶业专家和涌溪茶农共同努力下,不断创新,实现了涌溪火青制作工艺的全程机械化,产品质量和竞争力得到了大幅度提高,产销规模稳中有升。1998年,新工艺火青茶被农业部茶叶质量检验中心鉴定为“达到名茶品质水平”。 如今,涌溪火青已形成“特贡”、“贡茶”、“云雾爪”等十几种系列产品,远销国际市场。